圣代冰激凌引进国外先进的地道冰淇淋口味,口味和口感完全堪比欧美知名品牌,更值得一提的是冰淇淋与果冻技术的很好结合,这一技术在国内同行业中独树一帜。圣代冰激凌源词根为direct，即直接的意思，意为现做现吃。旗下软式冰淇淋、手工巧克力、冰淇淋蛋糕等均采用现场制作的手工工艺，并融合经营高品质的意式咖啡与港式甜品，成为时下白领人士及年轻学生钟爱的情调小店品牌。

在圣代冰激凌甜品美食驿站中，售价为2元的低脂甜筒在同商圈、同地段的口碑形象及受欢迎程度均超过同类其他品牌。而售价为3元的抹茶风暴甜筒、5元的挤挤乐、1优惠的冰火美人等在圣代冰激凌广受欢迎的特色产品，在其他品牌的甜品饮料站中并无相同类型的产品。

在圣代冰激凌甜品美食驿站经营中，除突出圣代冰激凌作为冰淇淋品牌的吸引力以外，十分注重对特色甜品及美味小吃的经营。其中，天使布丁、杯王丸仔、XO贡丸粉丝杯等因其上乘的口味及稳定的品质，深受广大顾客喜爱。